以“守护阳光下的盘中餐”为主题的2021年食品安全宣传周活动在忻城县正式拉开帷幕。与此江西省于都县也同期启动了形式多样的食品安全宣传活动，两地共同聚焦民生关切，旨在普及食品安全知识，提升公众食品安全意识，筑牢食品安全防线，营造全社会共同参与、共治共享食品安全的良好氛围。

在忻城县的活动启动仪式上，县市场监督管理局、卫生健康局、农业农村局等多部门联合行动，通过设立咨询台、摆放宣传展板、发放科普资料、现场快速检测演示等多种形式，向过往群众详细讲解如何辨别假冒伪劣食品、预防食物中毒、解读食品标签标识以及合理膳食等实用知识。工作人员还深入社区、超市、农贸市场，针对消费者日常购买中遇到的困惑进行面对面解答，引导群众科学消费、健康饮食。

于都县的活动同样精彩纷呈。当地围绕“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”这一核心理念，组织开展了食品安全知识进校园、进企业、进农村、进社区的“四进”活动。在校园里，生动有趣的食品安全课堂让孩子们了解了“五毛食品”的危害和健康饮食的重要性；在企业中，执法人员加强了对食品生产加工环节的监督检查与法规宣讲；在乡村和社区，通俗易懂的宣传手册和现场咨询帮助居民掌握了更多保障自身饮食安全的方法与权利。

此次宣传周活动，忻城县和于都县都特别强调了“阳光”理念，即推动食品安全信息公开透明，鼓励社会监督。通过展示监管成果、曝光典型案例、畅通投诉举报渠道，让食品生产经营置于“阳光”之下，督促企业落实主体责任，诚信经营。倡导勤俭节约，反对食品浪费，弘扬中华民族传统美德，也是本次宣传活动的重点内容之一。

民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，是民生工程、民心工程。忻城县与于都县同步开展的食品安全宣传周活动，不仅是一场知识的普及，更是一次力量的凝聚。它标志着两地在新时期将持续加大食品安全工作力度，创新监管方式，深化社会共治，努力让人民群众的“盘中餐”更安全、更健康、更阳光，切实提升人民群众的获得感、幸福感和安全感。